LES ENTRÉES

Soupe Traditionnelle Marocaine

Petits Plaisirs Feuilletés Briouates

Feuilleté de Saison – Épinards & Fromage

Les Salades Signature du Maroc

Pastillas Signature – Terre & Mer (Trio)

LES PLATS

Médaillon de Poulet au Citron Confit & Raviole d’Olives à la Massalela

Suprême de Poulet Farci à l’Orientale

Couscous Royal Marocain

Tride Fassi, Héritage des Dadas

VÉGÉTARIEN

Couscous aux Sept Légumes & Bouillon Végétal

Tajine de Légumes Farcis, Riz Parfumé & Jus Réduit aux Épices

LES VIANDES

Agneau Mijoté aux Saveurs Sucrées-Salées & Purée d’Automne au Pamplemousse

Épaule d’Agneau Confite à la Fassie, Oignons Doux au Beurre

Souris d’Agneau Confite aux Épices Mérouzia & Mousseline de Céleri-Rave à l’Anis

Tanjia de Veau Confite aux Épices de Marrakech & Semoule aux Herbes Fraîches

LES DESSERTS

Délice d’Amandes au Bain Lacté

Salade d’Orange à la Cannelle & Fraises Marinées

Dégustation de Pâtisseries Marocaines

Riz au Lait d’Enfance, Mangue Fraîche & Fruit de la Passion

Pastilla Berbère, Senteurs d’Argan et d’Amlou

Carte des boissons

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Tagine Kefta, œufs et tomates

Viande hachées, œufs, tomates

Tagine Kefta, eggs, and tomatoes

Minced meat, eggs, tomatoes

120 MAD
Tagine Kefta de poisson

Boulettes de poisson à la marocaine

Fish Kefta Tagine

Moroccan-style fish balls

120 MAD
Tanjia Marrakchia

Viande d’agneau cuite dans des cendres dans une poterie aux épices et citron - Spécialité de la ville de Marrakech

Marrakesh Tanjia

Lamb meat cooked in ashes in a spice and lemon pottery - Specialty of the city of Marrakesh

180 MAD
Trid au coquelet

Feuilles de brick, poulet, amandes

Cockerel trid

Phyllo pastry, chicken, almonds

180 MAD
Tagine de poisson chermoula

Poisson du jour, chermoula

Tagine of fish chermoula

Fish of the day, chermoula

200 MAD
Tagine d’agneau aux pruneaux et amandes

Viande d’agneau, pruneaux, amandes

Lamb Tagine with Prunes and Almonds

Lamb meat, prunes, almonds

180 MAD
Tagine de coquelet dghmira au citron confit

Coquelet, citron confit

Chicken tagine with dghmira and preserved lemon

Chicken, preserved lemon

180 MAD
Couscous Tfaya Dar Diaffa

Semoule, légumes, viande, épices

Couscous Tfaya Dar Diaffa

Semolina, vegetables, meat, spices

150 MAD
Tagine berbère aux légumes du marché

Légumes de saison, épices

Berber tagine with seasonal vegetables

Berber tagine with seasonal vegetables

160 MAD
Berboukes Amazigh

Plat berbère de semoule de blé roulé en grain avec une pâte d’amande au miel et huile d’argan

Berboukes Amazigh

Berber dish of rolled wheat semolina grains with almond paste with honey and argan oil

160 MAD
Épaule d’agneau dorée aux amandes (sur commande 2 pers)

Accompagnée de semoule et légumes

Lamb shoulder with almonds

Served with semolina and vegetables

600 MAD
Ayazi, Château Roslane, Meknès – Carignan

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Itaque, Ferme Rouge, Côte de Rommani – Syrah, Tempranillo

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Cuvée Lumière, Gerard Depardieu, Guerrouane – Grenache

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Domaine de Baccari, Domaine Baccari, Meknès – Syrah,Cabernet Sauvignon

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Terre Rouge, La Ferme Rouge – Syrah, Tempranillo

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Domaine de Baccari, Meknès – Vermentino

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Domaine Jirry, Guerrouane – Chardonnay

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Terre Sauvage Blanc, Côte Rommani – Sauvignon, Viognier

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

La Petite Ferme, Zaër – Chardonnay, Sauvignon

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

Tandem Rosé, Domaine Ouled Thaleb, Zenata – Syrah

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

450 DHS
Terre Rosée, La Ferme Rouge, Côtes de Rommani – Syrah

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

300 DHS
Domaine Sahari Gris, Meknès – Grenache

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Le Gris, Ferme Rouge, Zaër – Cinsault

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Ruinart Brut

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

1600 DHS
Ruinart Blanc de Blancs

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

3500 DHS
Ruinart Rosé

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

3500 DHS
Médaillon de Poulet au Citron Confit & Raviole d’Olives à la Massalela

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

220 DHS
Tajine de Poulet Medarebal – Tomate Confite & Amandes

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Suprême de Poulet Farci à l’Orientale

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

220 DHS
Tride Fassi, Héritage des Dadas

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Couscous Royal Marocain

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

200 DHS
Couscous aux Sept Légumes & Bouillon Végétal

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

150 DHS
Tajine de Légumes Farcis, Riz Parfumé & Jus Réduit aux Épices

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

170 DHS
Agneau Mijoté aux Saveurs Sucrées-Salées & Purée d’Automne au Pamplemousse

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Osso-Buco d’Atlas & Semoule Parfumée

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

170 DHS
Épaule d’Agneau Confite à la Fassie, Oignons Doux au Beurre

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

600 DHS
Tanjia de Veau Confite aux Épices de Marrakech & Semoule aux Herbes Fraîches

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

200 DHS
Souris d’Agneau Confite aux Épices Mérouzia & Mousseline de Céleri-Rave à l’Anis

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

260 DHS
Tajine de Loup à la Charmoula & Dentelle de Pommes de Terre

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

220 DHS
Lotte en Tajine au Citron Beldi & Riz Nacré aux Carottes

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

200 DHS
Délice d’Amandes au Bain Lacté

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

110 DHS
Riz au Lait d’Enfance, Mangue Fraîche & Fruit de la Passion

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

120 DHS
Salade d’Orange à la Cannelle & Fraises Marinées

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

80 DHS
Pastilla Berbère, Senteurs d’Argan et d’Amlou

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

120 DHS
Dégustation de Pâtisseries Marocaines

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

100 DHS
Ayazi, Château Roslane, Meknès – Carignan

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

600 DHS
Itaque, Ferme Rouge, Côte de Rommani – Syrah, Tempranillo

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

500 DHS
Cuvée Lumière, Gerard Depardieu, Guerrouane – Grenache

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

550 DHS
Domaine de Baccari, Domaine Baccari, Meknès – Syrah,Cabernet Sauvignon

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

400 DHS
Terre Rouge, La Ferme Rouge – Syrah, Tempranillo

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

300 DHS
Domaine de Baccari, Meknès – Vermentino

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

400 DHS
Domaine Jirry, Guerrouane – Chardonnay

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

450 DHS
Terre Sauvage Blanc, Côte Rommani – Sauvignon, Viognier

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

400 DHS
La Petite Ferme, Zaër – Chardonnay, Sauvignon

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Tandem Rosé, Domaine Ouled Thaleb, Zenata – Syrah

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

450 DHS
Terre Rosée, La Ferme Rouge, Côtes de Rommani – Syrah

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

300 DHS
Domaine Sahari Gris, Meknès – Grenache

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Le Gris, Ferme Rouge, Zaër – Cinsault

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Ruinart Brut

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

1600 DHS
Ruinart Blanc de Blancs

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

3500 DHS
Ruinart Rosé

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

3500 DHS
Mhencha au miel et amandes

Viande hachées, eufs, tomates

Honey and Almond Mhencha

Minced meat, eggs, tomatoes

80 MAD
« Jawhara » Pastilla au lait aux fruits de saison

Viande hachées, eufs, tomates

Seasonal Fruit Milk Pastilla

Minced meat, eggs, tomatoes

80 MAD
Duo de glaces aux saveurs orientales

Viande hachées, eufs, tomates

Duo of Oriental Flavored Ice Creams

Minced meat, eggs, tomatoes

80 MAD
Pâtisseries marocaines

Viande hachées, eufs, tomates

Moroccan Pastries

Minced meat, eggs, tomatoes

80 MAD
Orange cannelle et sa glace à la fleur d’oranger

Viande hachées, eufs, tomates

Orange with Ice Cream and Orange Blossom Ice Cream

Minced meat, eggs, tomatoes

60 MAD
Soupe traditionnelle marocaine

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

95 DHS
Les Salades Signature du Maroc

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

150 DHS
Petits Plaisirs Feuilletés briouates

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

150 DHS
Pastillas Signature – Terre & Mer (Trio)

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

300 DHS
Feuilleté de Saison – Épinards & Fromage

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

150 DHS
Médaillon de Poulet au Citron Confit & Raviole d’Olives à la Massalela

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

220 DHS
Tajine de Poulet Medarebal – Tomate Confite & Amandes

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Suprême de Poulet Farci à l’Orientale

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

220 DHS
Tride Fassi, Héritage des Dadas

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Couscous Royal Marocain

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

200 DHS
Couscous aux Sept Légumes & Bouillon Végétal

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

150 DHS
Tajine de Légumes Farcis, Riz Parfumé & Jus Réduit aux Épices

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

170 DHS
Agneau Mijoté aux Saveurs Sucrées-Salées & Purée d’Automne au

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Osso-Buco d’Atlas & Semoule Parfumée

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

170 DHS
Épaule d’Agneau Confite à la Fassie, Oignons Doux au Beurre

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

600 DHS
Tanjia de Veau Confite aux Épices de Marrakech & Semoule aux

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

200 DHS
Souris d’Agneau Confite aux Épices Mérouzia & Mousseline deCéleri-Rave à l’Anis

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

260 DHS
Tajine de Loup à la Charmoula & Dentelle de Pommes de Terre

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

220 DHS
Lotte en Tajine au Citron Beldi & Riz Nacré aux Carottes

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

200 DHS
Délice d’Amandes au Bain Lacté

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

110 DHS
Riz au Lait d’Enfance, Mangue Fraîche & Fruit de la Passion

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

120 DHS
Salade d’Orange à la Cannelle & Fraises Marinées

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

80 DHS
Pastilla Berbère, Senteurs d’Argan et d’Amlou

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

120 DHS
Dégustation de Pâtisseries Marocaines

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

100 DHS
Ayazi, Château Roslane, Meknès – Carignan

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

600 DHS
Itaque, Ferme Rouge, Côte de Rommani – Syrah, Tempranillo

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

500 DHS
Cuvée Lumière, Gerard Depardieu, Guerrouane – Grenache

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

550 DHS
Domaine de Baccari, Domaine Baccari, Meknès – Syrah,Cabernet Sauvignon

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

400 DHS
Terre Rouge, La Ferme Rouge – Syrah, Tempranillo

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

300 DHS
Domaine de Baccari, Meknès – Vermentino

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

400 DHS
Domaine Jirry, Guerrouane – Chardonnay

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

450 DHS
Terre Sauvage Blanc, Côte Rommani – Sauvignon, Viognier

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

400 DHS
La Petite Ferme, Zaër – Chardonnay, Sauvignon

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Tandem Rosé, Domaine Ouled Thaleb, Zenata – Syrah

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

450 DHS
Terre Rosée, La Ferme Rouge, Côtes de Rommani – Syrah

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

300 DHS
Domaine Sahari Gris, Meknès – Grenache

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Le Gris, Ferme Rouge, Zaër – Cinsault

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

250 DHS
Ruinart Brut

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

1600 DHS
Ruinart Blanc de Blancs

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

3500 DHS
Ruinart Rosé

Viande hachées, eufs, tomates

Minced meat, eggs, tomatoes

3500 DHS
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